วันที่ 14 มีนาคม 2562 เวลา 14.30 น. นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ และนายสัตวแพทย์สมชวน รัตนมังคลานนท์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ร่วมงาน VIV Asia 2019 เปิดอุตสาหกรรมใหม่ขับเคลื่อนสู่ “อนาคตของวิศวกรรมอาหาร” เป็นงานแสดงเทคโนโลยีและสัมมนาสำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์และสัตว์น้ำระดับโลก ครอบคลุมตลอดห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่การผลิตอาหารสัตว์จนถึงอาหารของผู้บริโภค จัดขึ้นระหว่างวันที่ 13-15 มีนาคม 2562 ณ ไบเทค กรุงเทพฯ
กิจกรรมภายในงานประกอบด้วย การพบปะแลกเปลี่ยนความรู้และการแสดงานค้าจากผู้ประกอบการกว่า 1,250 ราย ซึ่งเป็นตัวแทนจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ตลอดทุกภาคส่วนของห่วงโซ่อาหาร โดยมีผลิตภัณฑ์และบริการต่างๆ ที่เกี่ยวกับการผลิตเนื้อหมู ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม สัตว์ปีก เนื้อวัว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ ตลอดงานจะมีพาวิลเลี่ยนพิเศษเฉพาะกลุ่มธุรกิจ เช่น ด้านเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ และวิศวกรรมอาหาร ซึ่งครอบคลุมห่วงโซ่อาหารทั้งหมด โดยวิศวกรรมอาหาร เป็นโซนธุรกิจใหม่ที่ถูกเน้นย้ำอย่างมากในปีนี้ เพราะเป็นขั้นตอนที่มีการเกี่ยวข้องกับกระบวนการการแปรรูปสัตว์ปีก ไข่ เนื้อหมู ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม นับเป็นจุดเด่นของงาน VIV Asia 2019 นอกจากนี้มีการนำเสนอผลงาน การสัมมนาและการประชุมโดยได้กำหนดเนื้อหาเพื่อนำไปสู่การต่อยอดความรู้ สามารถนำกลับไปพัฒนาธุรกิจปศุสัตว์ได้ต่อไป
ณ ไบเทค บางนา กรุงเทพฯ
ที่มาของข้อมูล : คณะทำงานโฆษกกรมปศุสัตว์