วันที่ 7 มีนาคม พ.ศ. 2565 เวลา 9.30 น. นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ มอบหมายให้นายสัตวแพทย์ชัยวัฒน์ โยธคล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการวิชาการพิจารณามาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง อภิธานศัพท์สุขอนามัยสัตว์บก ครั้งที่ 1-1/2565 โดยมีผู้แทนจากสํานักควบคุม ป้องกัน และบําบัดโรคสัตว์ และสถาบันสุขภาพสัตว์แห่งชาติ เข้าร่วมประชุมฯ ณ ห้องประชุม 521 สํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ
องค์การสุขภาพสัตว์โลก (World Organisation for Animal; OIE) เป็นองค์กรกลางในการประสาน ความร่วมมือเพื่อการป้องกันและควบคุมโรคระบาดสัตว์ที่มีความสําคัญ เพื่อไม่ให้โรคระบาดสัตว์ก่อความสูญเสีย ต่อชีวิตสัตว์และมนุษย์ รวมถึงส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจของโลก ซึ่ง OIE เป็น 1 ใน 3 องค์กรด้านมาตรฐานระหว่าง ประเทศที่องค์การการค้าโลกให้การยอมรับและใช้อ้างอิงในการดําเนินการภายใต้ข้อตกลงว่าด้วยการบังคับใช้ มาตรการสุขอนามัยและสุขอนามัยพืช Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures (SPS Agreement) หนึ่งในพันธกิจหลักที่สําคัญของ OIE คือ การจัดทําข้อกําหนดด้านสุขภาพสัตว์เพื่อใช้เป็น มาตรฐานกลางในการเจรจาเพื่อการค้าสัตว์ รวมถึงผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยการกําหนดกฎเกณฑ์ ทางการค้าที่เกี่ยวกับสุขภาพสัตว์ สุขอนามัยสัตว์ สวัสดิภาพสัตว์ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เพื่อให้ประเทศสมาชิกใช้เป็นเกณฑ์อ้างอิงร่วมกันเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันการแพร่ระบาดของโรค เข้าสู่ประเทศผู้นําเข้าผ่านทางการค้าสัตว์ ผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และเพื่อไม่ให้มีการนําหลักสุขอนามัยสัตว์ มาใช้เป็นข้อกีดกันทางการค้าอย่างไม่เป็นธรรม ทั้งนี้ OIE ได้จัดทําข้อกําหนดสุขภาพสัตว์บก (Terrestrial Animal Health Code) ขึ้น รวมทั้งได้บัญญัติคําศัพท์สําหรับให้ประเทศสมาชิกใช้อ้างอิง เพื่อให้เกิดความชัดเจนและ ความเข้าใจที่สอดคล้องกันในการนําข้อกําหนดดังกล่าวไปปฏิบัติใช้
สํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ได้จัดทํามาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง มาตรการสุขอนามัยพืช: อภิธานศัพท์สุขอนามัยพืช (มกษ. 9051-2561) ซึ่งครอบคลุมรายการศัพท์บัญญัติ ด้านสุขอนามัยพืช ตามมาตรฐานระหว่างประเทศว่าด้วยมาตรการสุขอนามัยพืช ฉบับที่ 5 (International Standards for Phytosanitary Measures No. 5) ภายใต้อนุสัญญาว่าด้วยการอารักขาพืชระหว่างประเทศ (International Plant Protection Convention; IPPC) ซึ่งเป็นหน่วยงานอ้างอิงด้านสุขอนามัยพืชระหว่างประเทศ และอยู่ระหว่างการจัดทํามาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง อภิธานศัพท์ความปลอดภัยอาหาร ซึ่งครอบคลุมรายการศัพท์ บัญญัติด้านความปลอดภัยอาหาร ที่กําหนดโดยคณะกรรมาธิการมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศของโครงการ มาตรฐานอาหาร เอฟ เอ โอ/ดับเบิลยู เอช โอ (Joint FAO/WHO Food Standards Programme; Codex) ซึ่งเป็นหน่วยงาน อ้างอิงด้านมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ
มกอช. จึงเห็นสมควรให้กําหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง อภิธานศัพท์สุขอนามัยสัตว์บก เพื่อให้ผู้เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐ เอกชน และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกภาคส่วน สามารถเข้าใจและใช้มาตรฐานสินค้าเกษตร ด้านสุขอนามัยสัตว์ได้อย่างเหมาะสมและถูกต้อง ทั้งนี้ มกอช. ได้ยกร่างมาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง อภิธานศัพท์ สุขอนามัยสัตว์บก และเวียนขอข้อคิดเห็นจากประชาชนทั่วไปผ่านทางเว็บไซต์ มกอช. เมื่อวันที่ 14 ตุลาคม 2563 ถึง 12 ธันวาคม 2563 เพื่อนําข้อคิดเห็นเสนอในการประชุมคณะวิชาการฯ พิจารณาให้ข้อคิดเห็นและปรับปรุงแก้ไขร่างมาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง อภิธานศัพท์สุขอนามัย สัตว์บก เพื่อดําเนินการตามขั้นตอนการกําหนดมาตรฐานและประกาศเป็นมาตรฐานของประเทศต่อไป
ภาพ ธงชัย สาลี สลก.
