รอธ.โสภัชย์ฯ เป็นประธานเปิดการฝึกอบรม หลักสูตร “Dairy processing training course for Myanmar farmers and processors”
วันจันทร์ที่ 18 พฤศจิกายน 2567 เวลา 14.30 น. นายสัตวแพทย์โสภัชย์ ชวาลกุล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ เป็นประธานเปิดการฝึกอบรม หลักสูตร “Dairy processing training course for Myanmar farmers and processors” โดยมี ดร. อำพล วริทธิธรรม ผู้อำนวยการกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กล่าวรายงานฯ พร้อมด้วยนายอนุสรณ์ หอมขจร ปศุสัตว์จังหวัดเชียงใหม่ ผู้แทนจากสำนักงานปศุสัตว์เขต 5 ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ และหัวหน้าส่วนราชการกรมปศุสัตว์ในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ เข้าร่วมในพิธีเปิดการอบรมฯ ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
สำหรับการอบรมในครั้งนี้ เกิดจากความร่วมมือของหน่วยงานระหว่างประเทศ ภายใต้โครงการ Smallholder Dairy Development Programme in Bangladesh, Myanmar and Thailand ที่สนับสนุนโดย องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ที่ได้แต่งตั้งให้ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ เป็น Regional Dairy Training Center กำหนดจัดฝึกอบรมแปรรูปผลิตภัณฑ์นม อาทิ โยเกิร์ต นมเปรี้ยว ไอศกรีม และชีสชนิดต่าง ๆ ให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการจากประเทศเมียนมาร์ จำนวน 16 ราย ซึ่งกำหนดจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 17 – 23 พฤศจิกายน 2567 ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่
ซึ่งมีวัตถุประสงค์ เพื่อให้เกิดการพัฒนาศักยภาพด้านผลิตภัณฑ์นม และการสร้างเครื่องมือการตลาด ให้กับหน่วยงานระหว่างประเทศภายใต้ความร่วมมือขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ และนโยบายของรัฐบาลไทยในเรื่องความร่วมมือระหว่างประเทศ ซึ่งได้เข้าร่วมประชาคมอาเชียน เป็นเป้าหมายการรวมตัวกันของประเทศสมาชิกอาเซียน 10 ประเทศ เพื่อเพิ่มอำนาจต่อรอง และ ขีดความสามารถการแข่งขั้นของอาเซียนในเวทีระหว่างประเทศ จากการเข้าร่วมประชาคมอาเซียนทำให้มีการเปิดเสรีด้านการค้าและบริการ เพื่อส่งเสริมการแบ่งงานกันผลิตสินค้าและบริการภายในอาเชียนด้วยกัน โดยจะเน้นใช้วัตถุดิบภายในอาเชียนเป็นหลัก ซึ่งจะเห็นได้ว่าประเทศเมียนมาร์ มีวัตถุดิบที่มีคุณภาพจำนวนมาก และประเทศไทย มีหน่วยงานที่มีความสามารถในเรื่องการแปรรูปวัตถุดิบ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า รวมทั้งเป็นการเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศไทย – เมียนมาร์ให้เป็นรูปธรรมดียิ่งขึ้นต่อไป
ภาพ : ทีมงานหน้าห้องรองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ข่าว : คุณจิราภรณ์ เกตุบูรณะ / กลุ่มเผยแพร่ฯ / สลก. / กรมปศุสัตว์