สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินงานวันลองกอง ครั้งที่ 45 ประจำปี 2565 ณ สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบ พระชนมพรรษา จังหวัดนราธิวาส โดยนายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ มอบหมายให้นายสัตวแพทย์ประภาส ภิญโญชีพ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ พร้อมด้วย นายสัตวแพทย์สามารถ อ่อนสองชั้น ปศุสัตว์จังหวัดนราธิวาส, นายอำพล วริทธิธรรม ผู้อำนวยการกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์, และเจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์ร่วมเฝ้ารับเสด็จฯ
ในการนี้ กรมปศุสัตว์นำเสนอผลการดำเนินงานเรื่อง การพัฒนาการแปรรูปและการส่งเสริมการตลาดผลิตภัณฑ์ไก่สับเบตงพิกุลทอง สนองพระราชดำริ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ที่มีพระกระแสรับสั่ง ให้มีการส่งเสริมและพัฒนาพันธุ์ไก่เบตงให้เพิ่มจำนวนมากขึ้น ไก่เบตงพิกุลทองมีลักษณะเด่น คือ ขนสีเหลืองทอง หงอนสีแดงสด บั้นท้ายตัด คอและขาแข็งแรง เลี้ยงในพื้นที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาพิกุลทองอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ซึ่งเป็นแหล่งที่เปรียบเสมือน พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติที่มีชีวิต ไก่เบตงพิกุลทองอายุ 5-6 เดือน นำมาทำเป็นเมนูไก่สับ หนังมีสีเหลือง เนื้อไก่นุ่ม มีกลิ่นหอม และที่สำคัญคือหนังกรุบกรอบ มีน้ำซีอิ๊วที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะพิเศษตามสูตรเฉพาะของไก่เบตงพิกุลทอง อ่านรายละเอียด
ข้อมูล : กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์